ホーム > ちょこっとレシピ > 家庭で作れるやわらかいハンバーグ
シェフのちょこっとアドバイスでいつものお料理をバージョンアップしてみませんか?というコーナーです。
ご家庭のお料理に…
第1回目は、ぼんじゅーるならではのハンバーグのちょこっとレシピから参りましょう。今回は、家庭で作れるやわらかいハンバーグの生地です。まずは挽肉、部位の異なる挽肉をそれぞれ用意しましょう。肉質の違った挽肉を混ぜる事でより旨味が増します。牛肉、豚肉、鶏肉など、挽肉の種類や配合はご家庭毎にお好みでどうぞ。
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