シェフのちょこっとアドバイスでいつものお料理をバージョンアップしてみませんか?というコーナーです。

2020 6 25

家庭で作れるやわらかいハンバーグ

ご家庭のお料理に…

第1回目は、ぼんじゅーるならではのハンバーグのちょこっとレシピから参りましょう。
今回は、家庭で作れるやわらかいハンバーグの生地です。
まずは挽肉、部位の異なる挽肉をそれぞれ用意しましょう。肉質の違った挽肉を混ぜる事でより旨味が増します。
牛肉、豚肉、鶏肉など、挽肉の種類や配合はご家庭毎にお好みでどうぞ。

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2020 11.26

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